自然淘汰『冬』 2020BY
Regular price ¥2,200
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【自然淘汰】というと、「環境に適合できなかったものが滅びていくこと」の方へ目が向きがちになりますがそれと同時に「生命力の強いものが残り繁殖すること」も意味しています。
「無理をしない」
吉野が生み出す強い酵母で、田んぼごとのお米の違いを理解し、それぞれの個性を開放 しました。
気候風土、文化、歴史、吉野を知ることで、酸味と旨味に納得し、より深く、味あうことができるお酒。
それが清酒「自然淘汰」です。
生酒なのに常温保存というのは
酒瓶の中で変化して、何かが滅び何かが生き残った姿です。
その時々の味をお楽しみください。
「無理をしない」
吉野が生み出す強い酵母で、田んぼごとのお米の違いを理解し、それぞれの個性を開放 しました。
気候風土、文化、歴史、吉野を知ることで、酸味と旨味に納得し、より深く、味あうことができるお酒。
それが清酒「自然淘汰」です。
生酒なのに常温保存というのは
酒瓶の中で変化して、何かが滅び何かが生き残った姿です。
その時々の味をお楽しみください。
| 原料米 | - |
| 原材料名 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 酒母製法 | - |
| 精米歩合 | - |
| 仕入容器 | 木桶仕込 |
| アルコール分 | 19% |
| 状態 | 無濾過生原酒 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 内容量 | 720ml |