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花巴 山廃 Jun Dai Dai  無濾過生原酒

花巴 山廃 Jun Dai Dai 無濾過生原酒

Regular price ¥1,760

Unit price per 

tax included

じっくり寒仕込みで醸す「山廃」の酒は、米の旨味・甘味・苦味・渋味を最大限に引き出す酒造りだと考えます。フレッシュな酸から、熟果の様なまろやかな酸まで幅広い酸質を生み出します。米の旨味を余すことなく引き出すために磨かれたこのお酒は、柑橘ジューシーな味わいが魅力です。
原料米 奈良県産契約栽培米100%使用
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
酒母製法 山廃(酵母無添加)
精米歩合 50%
仕込み容器
アルコール分 17%
状態 無濾過生原酒
保存方法 要冷蔵
内容量 720ml
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