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花巴 樽丸 水酛純米

花巴 樽丸 水酛純米

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吉野林業は樽の部材を造る樽丸林業ともいわれ、密植という方法で木の成長を制御することにより年輪が細かく、漏れにくい木に育てます。

さらに、土地と風土の影響から油分が少なく香りが穏やかな木に育つことからも、お酒との相性がよく、江戸時代の名醸地である灘地方から江戸方面に樽廻船で運ばれる際に一週間以上もの貯蔵期間を経ても酒質への影響が少なく商品価値を下げない部材として重宝された歴史から今の吉野杉があります。

そんな吉野杉の樽に樽廻船で所要した約一週間、樽貯蔵したお酒がこの樽丸です。
ぜひ当時の味わいに思いを馳せながら吉野杉の心地良い木香をお楽しみください。

原料米 奈良県産契約栽培米100%使用
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
酒母製法 水酛(酵母無添加)
精米歩合 70%
アルコール分 17%
状態 樽貯蔵酒
保存方法 要冷蔵
内容量 720ml
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